韦德和克莱尔也跟着忙，三个人挤在创业孵化基地那间十平米的小办公室里，墙上贴满了各个牧场的分布图和养殖进度表，桌子上堆着账本，饲料检测报告，还有吃了一半的泡面桶，经常一熬就是通宵。
合作社火了。
第一批牛卖完之后，口碑传了出去，周边的小牧场主都找上门来，想加入合作社，短短两个月，申请加入的就有二十多家。
红土地有机牛肉的牌子也慢慢打了出去，除了本地的餐馆和超市，还有达拉斯，休斯顿的超市过来谈合作，订单越来越多。
楚晨没急着扩张。
他知道，合作社刚起步，品控是命根子，要是为了追求规模放松了标准，砸了牌子，就全完了。
他定了规矩，每个申请加入的牧场，都要先考察三个月，养殖标准达标了，才能正式加入，急着赚钱的，不肯按标准来的，给再多钱也不收。
可就算盯得紧，还是出了事。
十月中旬，克莱尔带着人做季度抽检，查到老卡尔牧场的牛，尿液检测里有抗生素残留。
老卡尔是第二批申请加入的牧场主，六十多岁，老伴去世了，儿子在外地打工，他一个人带着七岁的孙子过，养了三十多头牛，日子过得紧巴巴的。
申请加入合作社的时候，他拍着胸脯保证，绝对按有机标准养，绝不碰抗生素和激素。
结果还是出了问题。
韦德拿到检测报告的时候，气得脸都红了：“这个老卡尔！怎么能这样！当初说得好好的，现在居然偷偷喂抗生素！这要是流到市场上，咱们的牌子就全砸了！”克莱尔也皱着眉：“按照合作社的规矩，应该直接开除，还要罚违约金。
但是……”她顿了顿，没说下去。
大家都知道老卡尔家里困难，孙子有哮喘，常年吃药，要是把他开除了，他那三十多头牛卖不上价，孙子的医药费都成问题。
楚晨拿着检测报告，沉默了半天，说：“先别声张，我去老卡尔的牧场看看。”
第二天一早，楚晨就开车去了老卡尔的牧场。
牧场在山脚下，不大，围栏有些地方都破了，牛圈也旧旧的，院子里晾着小孩的衣服，台阶上坐着个小男孩，瘦瘦小小的，正在咳嗽，脸憋得通红，是老卡尔的孙子小汤米，跟小汤米同名，老卡尔说希望孙子以后能像边境的小汤米一样有出息。
老卡尔正在牛圈里喂牛，看到楚晨过来，脸一下子就白了，手里的饲料桶差点掉在地上