跳墙可没这么多讲究，就是把老鼠蛋解冻了，去掉皮，去掉包膜，把內部的管索剥离掉，把储种腺囊扯出来，把大血管拔出来，只剩下纯粹的蛋肉。
两颗蛋处理好了，因为刚解冻，所以还冰凉冰凉的，接下来就是拿来【极鲜菇酱】，把菇酱打进去蛋里面，然后在蛋外面涂抹一层鼠尾涎胶，然后在火上烤，把涎胶给烤得硬化，这样就能封住蛋的风味，不让其泄露出去。
然后找来瓦罐，就是从陵寢那得到的瓦罐，这种瓦罐质量不错的，防侵蚀，防水。
在瓦罐里放入菌子，放入火腿，放入猪肉，放入牛肉，放入萝卜，放入其他有的没的食材，然后把硬化了的蛋也丟进去，盖上盖，开火慢慢煮。
煮的时候李昂使用了【自然引导▄】，让瓦罐內部產生微妙的化学反应。
各种食材快速分解，风味相互嵌合，肌肉纤维水解，变成胺基酸，变成多肽，变成浓汤。
这样原本需要小火熬煮至少七七四十九小时的跳墙料理，现在只需要半小时就可以了。
这比高压锅效果更好，这可是超凡料理技术。
很快香味散发出来，料理好了，新的品级食谱出现了——
【蛋跳墙】
【品级：★】
【效果：精力提升（大），代谢加快（中），气血增强（中）】
【做法与材料：略】
【备註：以形补形！】
李昂才揭盖，餐馆的门就被打开了，是罗锅老头。
阿猫嚷嚷：“啊！你又来蹭饭来了喵！”
罗锅老头眼窝深陷，黑眼圈很深，皱纹的沟壑更深了，一脸憔悴，他嚷嚷：“小兄弟！你给我的酱搞惨我了！”
李昂：“啊？怎么了？”
罗锅老头：“我吃了你的酱，昨晚翻来覆去的睡不著，一闭眼就想要再尝尝那酱，我起夜了7次！每次起来就挖一指头吃，然后今天这一天就没心思干活，我就想吃酱，一次吃一指头，我早饭午饭都没吃，別的饭菜都没味道，你这酱是不是加了什么癮物？”
“啊？”李昂：“没有啊，就是很普通的菌菇做成的酱啊，油炸，研磨，再加入香油拌出来的，只是调味品啊。”
罗锅老头：“太鲜了，太鲜了啊，你害得我茶不思饭不想的，你……唔？你又做了什么菜？”
李昂端起瓦罐：“是跳墙菜，来吃吗？”
罗锅老头眼里放光：“这里面是不是也加了菌菇酱？”