点什么才好。
苏禾道,“要不你跟阿玥去定制区瞧瞧,你们做的绒花就摆在那的。”
“好啊好啊。”
说着,姐妹俩就手拉着手去了前边铺子。
其余人则有些拘谨,不愿去前面打扰,就坐在院子里等着开业吉时。
苏禾看了一眼前边忙碌的身影,目光一转,“满山哥,满金,你们过来下,我有事找你们帮忙。”
“嗳!来了!”
“弟妹,啥事呀?”
两人快步凑上前。
苏禾压低声音细细吩咐,“等会开业鞭炮一响,你们混在围观人群里”
其实想让他们做的事情很简单,便是临时当个托,在人群中带动气氛,促进并拉动路边观望的百姓进店参观消费。
毕竟寻常百姓遇上从未见过的新鲜吃食,大多都会心存顾虑,只会远远驻足观望,不敢轻易上前尝试。
这个时候就需要有人带动下情绪了。
若是他们亲眼看见旁人品尝或是进店买下点心的话,那心中的顾虑也会消去大半。
再有人在一旁适时怂恿鼓动,那便极容易勾起众人的从众之心了。
苏禾这一操作虽有点手段,但也不过是寻常经商的造势法子,算不上坑蒙拐骗。
只有打破边关百姓的认知,让他们先接触、尝到这些新式点心,才能让他们慢慢接纳、了解到麦香居的吃食特色。
那久而久之,就能形成一批长久的稳定客源了。
不多时,李婉清便带着丫鬟婆子赶来了,与苏禾匆匆打了一个照面,便各司其职的准备起来了。
今日的人员分工,早已安排得清楚明白。
李婉清负责总统筹,随时调度安排人手;李掌柜负责收银与店内接待。
萧骏三人负责面点区域,为顾客讲解推销,而王梨花与许青青则负责定制区,专门接待女眷,打理高端定制区、登记预订、递送礼盒。
萧玥与满喜今日充当一回女工,为宾客介绍附加产品服务,比如定制的镂空提篮、绒花、通草花。
这些她们再熟悉不过。
而王桂香、王二舅等人则负责前后院搬运面点,及时补货。
店里招来的两名男伙计,一个负责门口的试吃台,一个负责在街口吆喝、接待行商、搬运货物。
至于苏禾?
她坐镇店内,对接大户夫人的商谈定制大单,把控定价、礼盒搭配,解答高端客人