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第187章 新中式养生面点(3 / 7)

”满银忍不住感叹。

萧骏道,“从来没吃过这种香味的面包,好像光是闻着就让人很舒服。”

苏禾点了点头,对这批试做的成品十分满意。

两款面点,一个走温补养生的路子,一个走清新雅致的风格,搭配在一起正好相得益彰。

再配上她昨晚构思的福袋酥和鲜花饼,凑成一套精致的面点礼盒,足够在生辰宴上惊艳全场了。

“好,配方全部定下来了。”

苏禾拍了拍手上的面粉,朝着三人道,“下午咱们正式制作,你们三个跟着我一起做,分工合作,争取天黑前全部做完。”

他们今日要准备的,可不止是生辰宴上送礼用的,李夫人那边也不能漏掉。

人家不说,他们不能真就什么都不准备。

所以,苏禾一早就是按两家的量备份的。

“明白!”三人齐声应道,眼里满是干劲。

午后过后,几人顾不上休息,紧接着便开始准备另外两款糕点。

福袋酥与鲜花饼。

目前市面上的糕点铺子里倒也有卖类似福袋造型的糕点,但基本都是用糯米蒸制的软皮款。

这类做法有个致命的缺陷,便是造型极难定型,摆出来不到半个时辰就塌软变形了。

其次,糯米虽然软糯,却容易粘牙,凉了还会发硬发僵,口感实在算不上好。

哪怕宴席上摆了这道糕点充场面,那些讲究体面的夫人小姐们也几乎不会动筷子去碰它。

但苏禾想做的,是起酥烘烤款。

这类糕点外皮层层起酥,入口酥香掉渣,配上内馅的酸甜野果,甜而不腻,很符合女人们的口味。

更关键的是,它耐存放,三五日都不会变形走样,外皮依旧酥脆分明。

“嫂子,这糕点叫什么名字啊?就叫福袋酥吗?”

萧骏没有王家兄弟俩那般拘谨,有什么疑惑张嘴就问。

苏禾沉吟了一瞬,唇角微扬,“就叫锦囊福袋酥!寓意福运入囊、好运常伴的意思。”

“锦囊福袋酥?这名字好听!”萧骏立马拍手附和。

满粮笑着点头,“福运入囊?光听着就觉得有福气!”

“表嫂这名字取得真好!又好听又吉利!”满银也大力夸赞。

苏禾莞尔一笑,收回思绪,“好了,少贫嘴。你们看好了,记清楚制作步骤,我开始做了。”

三人立刻正襟危坐,目不转睛。

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