里的玩意儿,量产不了,或者贵得吓人。”
毕延推了推眼镜,“其实,这方面我跟踪国际前沿很久了。”
“研究所这边,近期在几个方向上有些突破。一个是天然维生素e的提取纯化技术,目前新技术能达到的纯度在百分之九十以上,成本比现在进口的低不少。”
“另一个是生物合成技术,主要是某些功能性肽和天然香料前体物。还有一个是生物提取的甜味剂,比如从甘草、罗汉果里高效提取高甜度、低热量的天然甜味成分,甘草酸铵、罗汉果甜苷v这些比化学合成的阿斯巴甜那些更符合健康趋势。”
什么酸,什么苷,这素那素,李乐听的直皱眉,“毕工,你说直白点,这些东西有啥用?市场前景怎么样?”
“用处?”毕延来了精神,“天然维生素e是很好的抗氧化剂和营养强化剂,可以用在高端食用油、保健品、功能饮料、化妆品里,市场很大,现在主要靠进口。”
“生物合成的肽和香料,能做出更天然、更独特的风味来,比如肉味香精、奶酪风味基料,比现在用的化学调香更有卖点。”
“至于天然甜味剂就更不用说了,现在糖尿病、肥胖人群越来越多,无糖、低糖是大趋势,但化学甜味剂很多人有顾虑,天然的是蓝海,应用在饮料、酸奶、糖果里都行。”
“依赖进口”四个字,让李乐摸着下巴,想了半天,歪头看向成子和肖依依,“听着是那么回事儿。你们觉得呢?”
成子点头:“乐哥,我觉得有搞头。就算咱们自己不用,做出来卖给别的食品厂也是一门生意。现在的趋势,大家都讲健康、天然不是么?”
“对头,现在食品产品的方向就是在往低油低糖低脂方向去做噱头,虽然我觉得这样没啥实际意义,你特么管住嘴,都吃零食了,还想瘦?这有些扯淡了。”肖依依说话时都抖动的双层下巴让李乐有些出戏,一摸鼻子,继续听肖依依说。
“但这些,是个方向。如果咱们的产品,能率先用上这些更天然的东西,就算成本高点,也能当成高端系列卖,打出差异化。”
“那,毕工,你什么意思?”李乐看向毕延。
“我的意思是,先注册个小公司,挂在集团下面。需要多少启动资金,做个详细预算给成子和李叔。但是呢,别太大张旗鼓,悄悄滴搞,然后小范围试制,尽快拿出能工业化生产的技术方案和成本数据。这东西,成了可能是下一个增长点,不成,也亏不了太多。”
李乐笑了笑